2010-10-07

新鮮的吻仔魚





apple再過兩周就要滿9個月了
目前已經有讓他吃雞骨熬粥
這周開始打算讓他換吃吻仔魚熬粥
但是市場上賣的吻仔魚都是煮熟的,新鮮度當然比不上「現撈的」
而且大部分都含有鹽分,而一歲之前的嬰幼兒不適合吃含有調味料的食物
所以我們找了好久,總算找到有販賣新鮮未煮過、沒有經過鹽分處理、生的吻仔魚
其實老闆平常並沒有賣這樣的吻仔魚(都是賣白白的那種)
是我們特地請求他從漁港買回來給我們
真的很感激他~

新鮮未煮過、沒有經過鹽分處理、生的吻仔魚到底長怎樣呢?
一般菜市場賣的吻仔魚是白白的,而生的吻仔魚是呈現透明狀
味道方面要具有海浪的氣息,不臭不腥
這對從小與大海為伍的我,一點都不陌生
記得剛與小玫在一起時,與她在海邊漁港約會
她不習慣漁港、海水的氣味,而我卻甘之如飴
大口大口貪婪的呼吸,深怕遺漏了點滴
因為回到水泥叢林的都市裡,就沒有這樣的美味福利了

買回家的吻仔魚,我們聽從老闆的建議先清洗過再分裝
這周末apple有口福囉~

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